Actividades interactivas son la vedette en la muestra productiva

Ubicada en el Pabellón 2-A del Predio Ferial Catamarca, “Catamarca Produce”, que es auspiciada por el Consejo Federal de Inversiones (CFI), viene desarrollando un intenso programa de actividades que van desde la exposición y venta de los productos que realizan en Catamarca las empresas, productores y emprendedores, hasta degustaciones; pasando por charlas, capacitaciones, espectáculos y chefs en acción a través del atractivo espacio del Show Gastronómico.

Un lugar que merece ser destacado es el stand del Centro de Capacitación y Entrenamiento Productivo que prepara a jóvenes en textil y calzados para ser incorporados a la actividad industrial. Junto a su directora, los alumnos del Centro muestran en su espacio cómo se preparan para incorporarse al mercado laboral.

Una muestra que sorprende

EL público que recorre diariamente la muestra del sector productivo local  no deja de sorprenderse por todo lo que allí puede observar y conocer sobre minería, industria, producción agroindustrial, emprendimientos e instituciones vinculadas a esta actividad.

Tal es el caso de sector de cocina donde reconocidos chefs del medio y de trayectoria nacional hacen gala de sus conocimientos para brindar un show realmente atrapante, elaborando platos en vivo y utilizando los productos que se muestran en la interactiva Agroindustrial como ingredientes.

Por otro lado, las empresas, productores y emprendedores muestran orgullosos lo que con mucho esfuerzo y dedicación realizan en territorio catamarqueño y que venden al país. Es ahí donde el público se sorprende al observar en los distintos stands productos de marcas líderes que se fabrican en Catamarca, tales como Topper; Neba; Philco; Arcor; Gilera; Puma; Ombú; Pampero; Eyelit; Roccia; Loma Negra; Plaka; e Ithurbide, entre otros.

Sin embargo, los productos netamente catamarqueños y que salen con marca propia desde la provincia al mercado nacional y en algunos casos, al exterior, son comercializados de moda asombrosa. Son los casos de los aceites de oliva Indalo, Doña Icha y Vitta Nova; los vinos Tizac y Don Diego; entre otros rubros que se destacan con productos que se ofrecen para la degustación, como chacinados, embutidos, quesos, lácteos (COTALI), productos derivados del olivo y la nuez, dulces y confituras, productos deshidratados, especias y aromáticas.

También la Familia Avar Saracho tiene un lugar destacado dentro de la muestra Catamarca Produce, con sus prendas y calzados de diseño exclusivo y artesanal que se venden al país y que ya tienen su prestigio fuera de las fronteras nacionales.

Programas

El programa del espacio interactivo de la Agroindustria presentó el martes a la tarde “El Día de la Quinoa”, en la muestra Catamarca Produce, con la disertación de técnicos del INTA, la UNCA y el Ministerio de Producción, quienes se explayaron sobre este cultivo propio de la zona de la puna y que tiene grandes propiedades nutritivas. 2013 ha sido declarado el Año Internacional de la Quinoa y en ese contexto, el Gobierno está promocionando su cultivo y consumo.

Al finalizar con las charlas que contaron con la participación de la subsecretaria de Promoción , Liliana Álvarez y la directora de Agorindustria, rocío Leiva y una gran presencia de público, la organización del evento distribuyó entre los presentes productos elaborados con este cereal (semillas, fideos y harinas)

El cronograma de este espacio continúa con las siguientes actividades:

Miércoles 17:

-          Muestra de los sectores apícola y nogalero, a cargo del director de Agricultura, Guillermo Rosales y los ingenieros Alejandra Villalba y Pablo Salman y el doctor Jorge Díaz Martínez

-          Disertación “Características y propiedades”

-          Show Gastronómico, a cargo de la Asociación de Celíacos

Jueves 18:

-          Muestra del Sector Dulces y Encurtidos, a cargo de productores de dulces de Andalgalá

-          Charla sobre Producción en Catamarca

-          Degustación

-          Show Gastronómico: Ramón Albarracín de la Escuela de Pasteleros

Viernes 19

-          Muestra del Sector Vitivinícola: Mosto, Vino, pasas, a cargo del Ing. Cervante

-          Charla sobre Cata de vinos

-          Show Gastronómico: Jaime Antonio Fabián

Sábado 20:

-          Muestra Plan Ganadero, a cargo del director de Ganadería, Daniel Zelarayán, los veterinarios Guadalupe Saadi y Rosendo; y el Ing. Ignacio Beale

-          Disertación sobre Manejo Reproductivo; Genetica; Porcinos; Forraje

-          Show Gastronómico: Dolly Irigoyen

Domingo 21:

-          Muestra del Sector Lácteos, a cargo de las empresas Cotali ltda. y Milkaut, con los técnicos Cynthia Pereyra y José Luis

-          Show Gastronómico: Mauricio Asta, chef del canal Utilísima