La bodega “Las Mojarras” comenzó su vendimia
Santa María © La bodega “Las Mojarras” donde se elabora los vinos Yuros, comenzó con la vendimia a pesar de haber perdido casi el 50% de la cosecha debido a las dos granizadas que afecto esa franja y a las heladas que le toco afrontar.
La bodega Las Mojarras tiene 8 años de vida en nuestro
medio, pero hace tres años comenzaron a embotellar los vinos de excelente
calidad que están elaborando en la pintoresca localidad de Las Mojarras, es por
ello que hoy la bodega de la familia de Pedro Amado lleva el nombre de Las
Mojarras.
Malbec, Cabernet y Torrontés son los vinos de altura que
están elaborando en estos momentos la bodega Las Mojarras.
Pedro Amado, propietario de este emprendimiento santamariano,
comentó que el vino está teniendo muy buena aceptación en el mercado
santamariano, en el tucumano y en Buenos Aires.
"Las condiciones climáticas nos perjudicaron bastante este
año, en la helada del mes de septiembre del 2013 tuvimos una pérdida de un 50%
de la cosecha, y este año en el mes de enero cayeron dos granizadas muy
importantes que también nos afecto mucho, pero a pesar de todos estos
contratiempos propios de la naturaleza seguimos trabajando para obtener un buen
vino y colocarlo en el mercado”, sostuvo Amado.
Además, el bodeguero comentó que están trabajando con su
propia uva. "No estamos comprando a terceros, porque nuestra uva tiene una
excelente calidad y vamos a moler toda nuestra materia prima para ver cuántos
litros nos salen”, expresó.