Charla sobre Celiaquía en el Hospital "Dr. Liborio Forte"
Recreo © Desde las 9 horas, en el hall de ingreso al Hospital "Dr. Liborio Forte", se desarrolla la Charla "Hablemos sobre Celiaquía" destinada a todas las personas interesadas.
INFORMACION-GENERAL
La referente del Programa de Celiaquía del Ministerio de Salud de la provincia, Patricia Yacovich, dijo que "es necesario que todos nos involucrarnos en el tema, la familia, escuela, instituciones públicas, todos".
También comentó que "hoy dictaremos un Taller de Cocina, hablaremos sobre la manipulación de alimentos, etc".
"Es bueno aclarar que la Celiaquía no es sólo la intolerancia al trigo, avena, centeno y cebada. Hoy hablaremos sobre la presencia del gluten en muchos alimentos", agregó.
Por último, Yacovich expresó que "somos un equipo interdisciplinario que trabaja en red y también es importante que se informen que los Celíacos pueden recibir ayuda desde su Obra Social y desde Desarrollo Social".