Dr. Chayle: “Es deber de todos cuidar los bienes culturales”

Chayle comenzó desgranando diferentes definiciones de Patrimonio Cultural y de bienes a lo largo del tiempo. También manifestó cuáles son los valores del Patrimonio (histórico, estético, científico, artístico, económico, simbólico, religioso), y estableció la diferencia entre patrimonio material e inmaterial.

Mencionó la clasificación del patrimonio en arqueológico, arquitectónico, artístico y folklórico, histórico, documental y natural; y recalcó que "es deber de todos cuidar los bienes culturales”, mientras que la tarea del Estado, a través de sus organismos de aplicación, es la de preservar, restaurar, rehabilitar y poner en valor los bienes patrimoniales.

Más tarde se refirió al tema del tráfico ilícito de bienes culturales. En este sentido explicó que cuando el patrimonio se trasforma en un negocio, debe ser penado con multa o con cárcel y que aquellas personas que usan para su propio provecho bienes patrimoniales de museos, sitios, o que son producto de la investigación, deben ser sancionadas.

También se refirió a las leyes, convenciones y tratados que protegen los bienes culturales. Y comentó que en Catamarca existe un comité provincial de lucha contra el tráfico de bienes –conformado por varios organismos- a fin de salvaguardar el patrimonio, ya sea evitando el saqueo o robo, o en caso de encontrar piezas sustraídas, tramitar la restitución a su lugar de origen.

Identidad gastronómica

Luego, la chef profesional María Elena Ledesma desgranó las diferentes recetas de empanadas en las provincias argentinas, similitudes y diferencias con las que se hacen en Catamarca, en busca de una empanada que nos identifique y que se diferencie como catamarqueños.

 María Elena describió también su trabajo para tratar de identificar la cocina catamarqueña, aquellas comidas que solo se elaboran en nuestra provincia, que tienen una receta especial en la provincia, y en especial en lo que refiere a la empanada.

Por la tarde está prevista la última jornada del curso de puesta en escena audiovisual, a cargo de Mauro Arch Quiroga, de 15 a 18 hs. A partir de las 18,30, "El patrimonio como construcción social”, en la que la arqueóloga Gabriela Granizo, del equipo técnico de Patrimonio Cultural, abordará el tema del Patrimonio, como discurso representativo del pasado, el cual es construido socialmente. La especialista analizará los roles que ha jugado el Estado, a través de las políticas culturales con las que interviene en ese patrimonio.

La idea –adelantó Granizo-es mostrar que no existe un patrimonio neutro, objetivo y dado, sino que es un territorio en disputa constante creado y recreado con diversos usos.

Además brindará algunos ejemplos con casos de la provincia.

Posteriormente a las 20 hs. Sara Torrent se referirá a "La comida como Patrimonio Vivo: alimentación en valles, serranías y puna”. 

Últimas actividades

Para ir cerrando la semana del Patrimonio, el viernes se realizará la reunión de directores de Patrimonio del NOA, que junto a sus equipos de trabajo, abordarán las temáticas que son comunes en la región, y en especial el tráfico ilícito de bienes culturales, buscando el establecimiento de un convenio multilateral de colaboración en este y otros aspectos que las provincias que lo conforman tienen en común. 

Por la tarde, a las 18,30 la encargada del sitio arqueológico El Shincal, Paula Esposito, comentará acerca de la puesta en valor de este sitio que se encuentra ubicado en la localidad de Londres, departamento Belen.

Finalmente, el sábado de 9,30 a 11,30, Silvia Pérez y Claudia Yapura, de la Casa de la Cultura, realizarán un taller con visita guiada en la que aprenderán a cuidar y valorar nuestros bienes culturales.