Comenzó el curso de Manipulación segura de alimentos para repartidores
Esta mañana, dio inicio el primer curso de manipulación segura de alimentos para repartidores. En el dictado, que se desarrolla a través de una plataforma virtual, participan las capacitadoras Lic. Cecilia Salcedo y Lic. Esthela Porcu, pertenecientes a la Administración de Bromatología de la Municipalidad de la Capital.
Esta capacitación, es el comienzo de una serie que se dictará en forma progresiva, los meses subsiguientes en diferentes modalidades, para que todos los Deliverys de la Capital cuenten con este requisito y poder contribuir a las buenas prácticas en la manipulación de alimentos.
La Educación Bromatológica en Tu Capital, se realiza siguiendo con los lineamientos dispuestos por el Programa Federal de los Alimentos y lo dispuesto por el Código Alimentario Argentino.
La transformación de hábitos en la manipulación de alimentos requiere de acciones que contribuyan a la reflexión sobre el impacto de las prácticas laborales en la inocuidad de los alimentos, y a la identificación de la importancia del rol sanitario de los manipuladores en toda la cadena agroalimentaria.
En este caso se destina este curso a los repartidores de alimentos, instancia clave para el consumo de alimentos inocuos.