Congreso Internacional de Cocina Tradicional en Jujuy
La provincia de Jujuy será sede del primer Congreso Internacional de Cocina Tradicional “Jujuy Sabores con Historia”, que se realizará el 28 y 29 de mayo y apunta a revalorizar la gastronomía autóctona y regional. Catamarca estará presente.
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La propuesta busca desarrollar turísticamente la región con base en la gastronomía que aprovecha los productos tradicionales.
Para ello, desde la organización, se invitó especialmente a Catamarca para participar de dicho evento, y la secretaria de Turismo Natalia Ponferrada participará del panel de apertura disertando sobre, “La Cocina y los alimentos en las Agendas Públicas”, junto a los Secretarios de Turismo de San Juan, Claudia Grynzpam, de Corrientes, Klaus Liebig, de Neuquen, Lic Marisa Marvel Focarazzo y de Jujuy, Federico Posadas.
El congreso generará un espacio de encuentro, reflexión, intercambio y conocimiento del patrimonio gastronómico.