Curso de "Elaboración artesanal de chacinados"
La cátedra de Agroindustrias, de la Facultad de Agronomía y Zootecnia de la Universidad Nacional de Tucumán, dictará un curso teórico-práctico sobre "Elaboración Artesanal de Chacinados: chorizo, jamón cocido familiar, lomito, mortadela, leberwurts, y kammschiken".
INFORMACION-GENERAL
Será los días 18 y 19 de agosto a las 15 horas, y el 20 de agosto a las 8.30. El cupo es limitado y está dirigido a interesados en el tema.
Para informes e inscripción, escribir a smonserrat05@yahoo.es/elineme@hotmail.com