Día Internacional del Dulce de Leche
El Día Internacional del Dulce de Leche se celebra hoy 11 de octubre con los argentinos como primeros consumidores mundiales a razón de tres kilos anuales per cápita de este manjar.
INFORMACION-GENERAL
A la hora de elegir un postre o ante las ganas de comer algo
dulce, caramelos, bombones, chocolates, arrolladitos, flanes, budín de pan,
churros, facturas, cañoncitos, bombas, merengues, tortas, helados, panqueques y
alfajores, como el pan y las tostadas del desayuno o la merienda, suelen estar
acompañados de este exquisito producto en la mesas del país.
Elaborados con leches de vacas holando argentino y Jersey,
ovejas, cabras y búfalas, los hay de varios tipos: tradicional, familiar,
repostero y alfajorero (y también algunas versiones gourmet), describió la
Cámara Argentina de Productores de Dulce de Leche y Afines (Capdlya) en
vísperas de la celebración.