Panel de Cata de aceite presente en EVINOR 2016
El Panel de Cata de aceites de oliva de Catamarca participó en la décima edición de la “Evaluación de Vinos del Noroeste” (EVINOR) desarrollada en la ciudad de Chilecito, provincia de La Rioja.
El evento contó con charlas técnicas, degustación de vinos
caseros, cata dirigida de aceites de oliva y el concurso nacional del torrontés
riojano.
Con respecto a las charlas técnicas por INTA se presentaron
"Degustación guiada Aceite de Oliva” a cargo de la profesional del INTA Catamarca,
Sol Molina y Panel de Cata de Catamarca y "El aporte agrícola y cultural de los
Pequeños Productores Vitícolas al Valle Antinaco-Los Colorados” presentado por
la profesional del INTA Chilecito y organizadora del concurso, Daniela de La
Vega.
¿Qué es EVINOR?
El principal objetivo de EVINOR es evaluar la calidad de los
vinos del noroeste argentino y posicionar a la región en el país y en el mundo
como zona de excelente calidad. Se origina en el Centro de Desarrolla Vitícola
desde el INTA con el Consejo Local Asesor de ese centro. Se caracteriza por ser
el evento de degustación más importante del noroeste argentino que incluye a
las provincias de La Rioja, Catamarca, Jujuy, Salta y Córdoba.
Para el concurso, "se pidieron muestras a bodegas de las
provincias que integran el NOA y que son elaboradoras de vino, convocamos
jurado, que este año fueron alrededor de 70, se eligen las 10 mejores muestras
y se degustan en una noche de gala con aquellos que todos quieran venir. Este
año cambió la metodología y el público sabrá a que bodega pertenece cada
muestra, lo que era a ciegas en años anteriores”, explicó de la Vega.
"Año a año, se trata de mejorar y agregar cosas para que
despierte el interés de la población general, se organizan, el día previo a la
noche de gala, charlas técnicas de índole vitícola y enológica de interés para
el sector. Este año quisimos darle un toque diferente y se incorporó la cata de
aceites porque es un producto importante. Hemos incorporado el concurso del
torrontés riojano, porque nuestra idea es resaltar esta variedad emblemática
que caracteriza a La Rioja, también incorporamos la cata de vinos caseros. De
esta manera tratamos de abarcar productos que caracterizan esta región”,
agregó.