Participación de Grupos Cambio Rural II en el Festival Gastronómico Argentino Raíz

Del evento participaron tres grupos de la Agencia de Extensión Rrural INTA Tinogasta en el marco del Programa Cambio Rural II, que trabajan en el  agregado de valor en origen. Estuvieron presentes los grupos Elaboradores del Valle exponiendo vinos caseros y artesanales, Delicias de Tatón con producciones de frutas secas y deshidratadas y Cooperativa Guanchín presentando pasas de uvas, los dos primeros grupos patrocinados por la Cooperativa Agroindustrial Jóvenes Productores El Kakán Ltda. y el tercero por la Cooperativa Agrícola Río Guanchín Ltda.

Los productores y promotores participantes presentaron los productos elaborados directamente al público, comentando los procesos de elaboración y particularidades de las producciones locales, resaltando la importancia de la organización del sector para sobrellevar y sostener las actividades agroindustriales así como también para generar nuevas alternativos a jóvenes del Departamento Tinogasta en Catamarca.

Estas cooperativas promueven las actividades agroindustriales y la comercialización, priorizando la participación de los grupos patrocinados en Ferias Provinciales y Nacionales como una herramienta necesaria para hacer conocer las producciones locales y alcanzar la comercialización reduciendo la cadena de intermediarios desde el productor al consumidor.

Las experiencias participantes fueron seleccionadas por la Coordinación Nacionalde Transferencia y Extensión de Profeder, por las estrategias de trabajo que vienen desarrollando y la amplia participación de jóvenes en el marco de organizaciones formales que promueven la integración y desarrollo local territorial.

Generaron durante los cuatro días del evento un volumen importante de contactos con potenciales clientes de sus productos. Esta experiencia vivida por los grupos sumó a las participaciones de otros eventos y generó una serie de expectativas a mejorar en próximas participaciones especialmente en la comunicación y presentación de los productos.