Pese a las adversidades, sostenido crecimiento en Catamarca

La actividad gastronómica en Catamarca no escapa a las dificultades que atraviesa el conjunto de los sectores productivos del país, no obstante lo cual mantiene un ponderable nivel ocupacional, con el reaseguro que brinda el respaldo organizacional y de asistencia social de la UTHGRA local.

A través de su sindicato y la obra social de éste, ubicados en Prado 415 de esta Capital, 3.765 personas que integran los grupos familiares de los 1.531 afiliados catamarqueños, más los 700 monotributistas involucrados en los oficios de la actividad, gozan de la más amplia cobertura de salud.

Esa asistencia se brinda mediante los servicios de dos consultorios ginecológicos y de otros tantos de odontología, como otros de clínica médica, oftalmología, traumatología, pediatría y fisioterapia.

Los afiliados a la UTHGRA también disponen permanentemente de dos consultorios de psicología, como de la atención de una nutricionista y una auxiliar de enfermería.

Capacitación y formación

Para la creación de nuevos empleos y la generación de mano de obra especializada para el sector, la UTHGRA Catamarca cuenta con una jerarquizada Escuela de Capacitación y Formación, en la que se dictan las carreras de cocineros (2 años), panadería y pastelería (1 año), conserjería (3 meses), mucamas (3 meses) y mozos (3 meses), además del curso de inglés (también de 1 año de duración).

Estas actividades se complementan con cursos sobre comidas navideñas (1 mes), comidas regionales (3 meses) y de parrilleros (2 meses), además de otras especialidades que van surgiendo por la propia dinámica del sector.

La realidad del predio

En paralelo con la asistencia sanitaria, la UTHGRA Catamarca contempla con el mismo compromiso las actividades de esparcimiento, recreación e integración social de sus afiliados, las que lleva a cabo en su sede sindical de la calle Prado 415, como en el precioso predio polideportivo coronado por la Cuesta del Portezuelo, a la vera de la Av. de Circunvalación a esta Capital.

Allí, con los aportes y la dirección técnica de la UTHGRA nacional, se construye un amplio salón de usos múltiples, de moderna estructura, dotado de cocinas, cámara frigorífica, vestuarios y confortables sanitarios,.

En ese lugar, ya está funcionando una cancha de fútbol con medidas reglamentarias y está proyectada otra. También fueron construidas dos piletas de natación, una con dimensiones olímpicas y otra de menores dimensiones para los más pequeños.

Las últimas “buenas nuevas” para los gastronómicos catamarqueños, como para festejar especialmente en este día destinado a su actividad, están ubicadas precisamente en este predio, donde ya está instalado un potente transformador propio para garantizar el pleno funcionamiento del servicio de energía eléctrica y, en la semana anterior, se concluyó con la obra de perforación que asegurará la provisión de agua potable a todo el emprendimiento.

Una celebración solidaria

Para este año, la UTHGRA Catamarca, que encabeza el secretario general Juan Carlos Rojas, dispuso que la celebración sea “acompañando solidariamente a cada uno de los trabajadores gastronómicos en los propios establecimientos en los que se desempeñan”, para llevarles “una voz de aliento y de compromiso con el esfuerzo de su labor cotidiana”.

“Por eso en este día, con todos los miembros de nuestra comisión directiva, visitaremos hoteles, bares, restaurantes y otros locales dedicados a nuestras actividades, como una forma de que nuestros compañeros gastronómicos sientan que estamos a la par de ellos, interiorizándonos por sus inquietudes y necesidades, procurando la soluciones que los hagan sentirse orgullosos del honroso trabajo que desempeñan”, remarcó Rojas.

Y a las 18 hs., de este jueves 2 de agosto, las autoridades de UTHGRA, sus afiliados y miembros del Centro de Jubilados en formación participarán de una Misa de Acción de Gracias, que será oficiada en la Catedral Basílica de “Nuestra Señora del Valle”, en recordación de los gastronómicos fallecidos y en agradecimiento por el trabajo que sirve de sustento a tantos trabajadores catamarqueños y argentinos.

Actual conducción en Catamarca

La actual comisión ejecutiva de la Seccional Catamarca de la UTHGRA, con mandato hasta el 24 de octubre de 2021, está integrada de la siguiente manera:

Secretario General, Ramón Juan Carlos Rojas

Secretario Adjunto, José Fabián Vega

Secretario de Asistencia Social, Analía Judith Coronel

Secretario Gremial y de Organización, Ricardo Arturo Uriarte

Secretario Administrativo, Pablo Rubén Barros

Secretaria de Cultura, Prensa y Propaganda,  Stella Maris Cisternas

Secretario de Finanzas, Hérnán Cristian Pasetto

Secretaria de Capacitación y Formación Profesional, Natalia del Valle Rojas

Vocales titulares: 1°) Edgardo Brizuela, 2°) Hugo Marcelo Nieto y 3°) Nadia Judith Herrera.

Vocales suplentes: 1°) Juan Ángel Agüero, 2°) Elida Claudia Mena y 3°) Rafael Antonio Maidana.

Delegado titular al Congreso General: Eduardo Roberto Aguirre.

Delegada suplente al Congreso General: Lorena Paola Guzmán.