Primera Jornada Provincial de Inspectores Bromatológicos
En la jornada de ayer martes, se llevó a cabo la Primera Jornada Provincial de Inspectores Bromatológicos organizada por el departamento de Bromatología provincial, que depende de la Dirección de Saneamiento Ambiental de la cartera sanitaria, a cargo de la bioquímica Daniela Carrizo.
La
capacitación se realizó en el auditórium del Hospital de Niños "Eva Perón”, con
la participación de 65 inspectores bromatológicos.
Allí se
abordó sobre inscripción de productos (RPPA- RNPA); inscripción de establecimiento a nivel
nacional (RNE); rotulación de alimentos; forma correcta de presentar muestras
para análisis en el laboratorio; habilitación de transporte de sustancias
alimenticias; requisitos condiciones generales, toma de muestras de agua y
envió al laboratorio, mesas redondas, propuestas de trabajo articulado entre municipios
y provincia, experiencia de municipios.
Participó
también la subsecretaria de Medicina Preventiva y Promoción de la Salud, la
Lic. Mariela Vázquez, un grupo de inspectores de Santa María y también de otros
municipios incluido Capital.