Producción vendió el mosto sulfitado, que se exportará a Sudáfrica y Rusia
El ministro de Producción, Raúl Chico, y el representante catamarqueño en el directorio de la COVIAR, Pablo Vargiú, encabezaron esta mañana la firma de convenio entre el presidente de la empresa estatal Agroindustria Catamarca (AICAT S.E.) Rubén Gil y el gerente de Abastecimiento de la firma mendocina Kineta S.A. Jorge Quiroga, por la cual ésta compró el mosto sulfitado que elaboró la provincia de Catamarca en la Vendimia 2014.
La operación involucra a 2,1 millones de litros de mosto, un subproducto de la uva que se utiliza tradicionalmente en la industria vitivinícola y que el Gobierno de la provincia elaboró con miras a recuperar parte de la asistencia volcada hacia el sector primario.
El mosto sulfitado elaborado en la Vendimia 2014 fue conservado bajo estrictas condiciones en una bodega de Tinogasta a la espera del momento propicio de ser comercializado. Con esta venta, en la cual AICAT S.E. cumplió un importante rol de facilitadora para agilizar la operación, la provincia recuperó fondos invertidos socialmente en el Sector Vitivinícola para ser reinvertidos en la producción.
Por su parte, el representante de Kineta S.A. indicó que su empresa "está comprando mosto sulfitado que va a terminar siendo rectificado en una planta que procesa el producto y lo despacha a mercados internacionales”. Kineta tiene como principales clientes para este producto en Sudáfrica y Rusia, mercados que utilizan este producto para líneas de jugos naturales y vino.
En algunos países el jugo de uva se comercializa como una bebida natural en góndola y es sumamente agradable y energizante para los niños y jóvenes. Esta alternativa está en estudio en Argentina y sería una importante posibilidad comercial para los productores de uva, ya que encontraría mercado para un importante stock de fruta que tiene gran potencial para ese fin.
En cuanto a la operación comercial con AICAT, Jorge Quiroga se mostró "sorprendido por la celeridad y la practicidad del gobierno de Catamarca para manejarse con este tema. Sabemos que los gobiernos generalmente son estructuras bastante grandes que tienen que cuidar muchos detalles, pero en este caso estamos hablando de un actor muy importante en el mercado del mosto sulfitado”.
La logística del traslado del mosto desde Tinogasta a Maipú (Mendoza) se hará en el término aproximado de dos meses e involucrará cerca de setenta viajes, ya que cada camión lleva unos 30 mil litros.