Promueven el consumo de legumbres
Esta mañana, y en conmemoración del Día Internacional de las Legumbres, alumnos de la carrera de Licenciatura en Nutrición, que se dicta en la Facultad de Ciencias de la Salud de la UNCA, llevaron a cabo una actividad de promoción de los beneficios del consumo de legumbres.
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En un stand ubicado en el Paseo de la Fe, los alumnos mostraron a los interesados las propiedades nutricionales y los beneficios para la salud que trae el consumo de legumbres.
"Argentina tiene un bajo consumo de legumbres, no mas de 300 gramos por habitante por año y el objetivo de esta muestra es tratar de estimularlo porque es un alimento con muy buenas propiedades nutricionales, y de bajo costo”, explicó la licenciada Alejandra Cornatoky, coordinadora de la carrera.
La actividad fue llevada a cabo por alumnos de segundo año que cursan la materia "Técnica dietética”, y de quinto año que están haciendo su práctica pre profesional.