La Pulpadora: el 15 de enero
Andalgalá © - Con una inversión que ronda los 300 mil pesos se acondicionaría la maquinaria y la línea de producción, para procesar pulpa de membrillo a partir del 15 de enero próximo en la archiconocida y re-contra inaugurada Pulpadora.
Gustavo Álvarez, presidente de la cooperativa que la administra, indicó que el dinero para la inversión en la Planta Procesadora de Pulpa de Membrillo será aportado por Minera Alumbrera y Minera Agua Rica, de manera que el productor reciba un beneficio mucho mayor a la hora de vender, ya no el membrillo, sino un producto con valor agregado, esto le reportará mayores beneficios.
"En definitiva vamos a ser formadores de precios en Andalgalá de lo que debe costar el kilo de membrillo y no que se le pague al productor una miseria, que solo es beneficio para el intermediario y resulta en un perjuicio para el productor que tiene que remar con la finca todo el año”, manifestó.
Álvarez, titular de la Cooperativa El Fuerte, ratificó que la fecha tope para la puesta en marcha de la Pulpadora será el 15 de enero.
Sin ánimo de ser pesimistas y bregando por el progreso de esta Perla, cruzamos los dedos y esperamos que no se trate de una falsa alarma.