Rescate de variedades criollas de vid

En el marco del proyecto regional "Aportes al desarrollo territorial de Andalgalá, Pomán y Tinogasta a partir de una nueva institucionalidad regional”, se logró un avance significativo en cuanto al rescate genético de viñedos instalados en diferentes localidades del oeste de Catamarca.

La investigación tiene por objetivo realizar la caracterización de materiales criollos de vid, materiales que son muy antiguos y que la mayoría son propagados por semillas y que desde el punto de vista del mejoramiento pueden constituirse como material base. Además, se realiza la caracterización molecular para identificarlos y tener alguna apreciación respecto de los orígenes, estudios de parentescos con variedades conocidas y la importancia enológica que puede tener para la elaboración de vinos.

Al respecto, Alejandro Toro, investigador del INTA Catamarca afirmó que "una de las intenciones del trabajo es poner en valor estos materiales criollos que son considerados minoritarios en fincas de productores en Siján (departamento Pomán) y en algunas localidades de Tinogasta. Son pocas las plantas de las que se disponen por lo que ameritan su rescate genético en primera instancia y en segundo lugar poder evaluar sus características enológicas, valorizando los vinos locales ya sea a través de una identificación geográfica o de una diferenciación de origen”.

Amigables con el medio ambiente

Estos materiales que se ubican en  fincas de pequeños productores se caracterizan por un manejo tradicional en las cuales no se realizan aplicaciones con productos químicos por lo que "se trata de producciones amigables con el medio ambiente y presentan turnados de riego muy amplios durante el verano, en algunos casos llegan a tener varios días entre un turnado y el siguiente; entonces son materiales que están adaptados a esta restricción hídrica y por otro lado  tienen también tolerancia a algunas plagas y enfermedades”, explicó Toro.

"Además –agregó- desde el punto de vista genético estaríamos hablando de materiales con cierta adaptabilidad a condiciones edafoclimáticas locales que en un futuro permitiría una vitivinicultura sustentable”.

Por esta razón es importante evaluar el comportamiento de los materiales en estos sistemas de producción para que no tengamos que intervenir con productos químicos

Materiales inéditos

Los estudios de caracterización genética se realizaron mediante el uso de marcadores moleculares microsatélites en el laboratorio de genética perteneciente al INTA Mendoza. A la fecha se llevan caracterizados los perfiles genéticos de 20 variedades de las cuáles 6 materiales resultaron ser inéditos (nuevas variedades): Datilera Negra y Uva María (Siján), Pedro Ximénez, Torrontés Chileno, Uva La Loca y Uva Tinta (Palo Blanco).

Como desafíos para la continuidad de estos trabajos será avocar los esfuerzos para continuar la exploración por variedades criollas minoritarias, el rescate de colecciones, su implantación en la EEA Catamarca y su réplica en el Banco de Germoplasma de Vid de la EEA Mendoza.