En Salta, la superficie sembrada con quínoa asciende a 650 hectáreas
La llamada Mesa Sectorial de Cultivos Andinos ha analizado el informe sobre la superficie del cultivo de quínoa producido por los coordinadores de mesa en los Valles Calchaquíes y el Valle de Lerma. De dicho informe se desprende que el total de la superficie sembrada de quínoa en Salta asciende a las 650 hectáreas.
Funcionarios del gobierno, reunidos con productores de
quínoa, yacón, amaranto, maíces andinos, técnicos del INTA, de la Universidad
Nacional de Salta y representantes de la agroindustria, determinaron que la
época propicia para la siembra en los Valles Calchaquíes es la comprendida
entre los meses de noviembre y diciembre.
En la misma reunión, los integrantes de la Mesa Sectorial de
Cultivos Andinos acordaron participar activamente en la organización del Vº
Congreso Mundial de Quínoa y II° Simposio de Productos Andinos, acontecimientos
que se realizarán en Salta en el mes de abril del año venidero.
La Mesa también dio su visto bueno a un proyecto de difusión
y promoción de cultivos andinos que se ejecutará en las zonas productoras de la
provincia, formulado por el INTA de Cerrillos, la Universidad de Salta y una
fundación privada.