Taller gratuito para elaborar ponche de quinoa y galletas de algarroba
En el marco de las actividades contempladas en la agenda “Finde patrio” que impulsa la Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico de la Capital, se dictará el Taller Gastronómico “Revolución de sabores andinos” para revalorizar las recetas que incluyen frutos y semillas autóctonas.
“Hay sabores que no solo alimentan el cuerpo, sino que despiertan memorias, paisajes y cultura.
En este taller los ingredientes andinos se transforman en una celebración sensorial: aromas profundos, el dulzor natural de la algarroba y la suavidad de un ponche que abriga el alma”, señala Marisol Dufour de la tienda de sabores nativos La Torradería a cargo de la iniciativa.
“Esta propuesta no es solo aprender recetas, es redescubrir una manera distinta de pensar la cocina cotidiana; donde las harinas y los cereales se vuelven vehículo de identidad y bienestar. Un encuentro que vecinos y turistas van a atesorar como experiencia genuina, llena de propósito y sabores con raíz”, agregó.
La experiencia, que además contempla un cierre con merienda, se realizará el sábado 23 y domingo 24 a las 17hs., será sin costo y requiere inscripción previa a los contactos: 3834 40-4192 | 3834 28-0212.