Talleres de trabajo sobre control de alimentos
Días atrás se llevaron a cabo los talleres de trabajo sobre las estrategias para el abordaje de problemáticas relacionadas al control de la inocuidad de los alimentos en el Teatro del Sur. Estos talleres estuvieron organizados por la RENAPRA (Red Nacional de Protección de Alimentos) en la III Jornada Regional de las regiones NOA y Cuyo.
Esta jornada contó con la participación de distintas provincias del País y diferentes municipios de Catamarca promoviendo la socialización, el trabajo colaborativo y el intercambio de experiencias sobre las actividades de control de alimentos.
Patricia Marchetti, subdirectora de Bromatología de la capital dijo que, “estamos trabajando en cuanto a la inspección, las contaminaciones y todo sobre el mundo de los controles en alimentos y los talleres fueron muy provechosos”. También comentó sobre la fuerte articulación que existe entre nación, provincia y municipio que trabaja con especialistas en el tema. “abordamos las inquietudes, ideas y experiencias para insertarnos fuertemente en este tema que es tan importante y donde siempre se encuentra algo nuevo”. concluyó la funcionaria.
Estas actividades fueron organizadas por ANMAT-INAL (Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica-Instituto nacional de alimentos) en articulación con el Ministerio de Salud provincial, conjuntamente con la Subdirección de Bromatología de la Municipalidad de SFVC. También participaron profesionales de las Bromatologías jurisdiccionales provinciales y municipales de las regiones correspondientes a esta jornada.