Terminó la zafra membrillera

Si bien en el inicio del proceso se estimaba que las pérdidas de cosecha iban a llegar al 40% por las heladas tardías, tal cosa no sucedió.

"Andalgalá alcanzó una producción de membrillos muy por encima de lo que pensábamos nosotros, en este punto se han elaborado cerca de 400.000 kilos de pulpa que pertenecen a alrededor de 90 productores de nuestro departamento, y que por supuesto, nos vamos a comenzar a reunir a partir del próximo mes a conversar sobre el tema de la comercialización” dijo el secretario de Producción, ingeniero Eduardo Córdoba.

La escasez de membrillo en San Juan y Mendoza, zonas de alta producción, hizo que los industriales viraran su mirada hacia esta zona. "La calidad de la fruta también nos ha sorprendido porque está muy por encima de lo que venimos observando en años anteriores con una calidad de fruta excepcional, con tales resultados, no queda más que juntarnos con los productores y dialogar con respecto a los precios”, señaló.

Córdoba resaltó que el trabajo interinstitucional entre Agronomía de Zona, INTA y Agricultura Familiar que  es muy importante en el aspecto fitosanitario para obtener un fruto con las mejores cualidades para su comercialización y mejoramiento varietal.