Un panadero de Chumbicha hizo historia con la media luna más grande del mundo
Un verdadero motivo de orgullo para Catamarca se vivió en la ciudad de Mar del Plata, donde un panadero oriundo de Chumbicha se consagró ganador en uno de los eventos gastronómicos más destacados del país.
Se trata de Carlos César, maestro panadero catamarqueño que obtuvo el primer lugar en la Fiesta de la Media Luna, al participar de la elaboración de la media luna más grande del mundo.
El reconocimiento fue logrado junto a la panadería riojana “La Espiga Dorada”, establecimiento en el que Carlos se desempeña actualmente como maestro panadero. El desafío no fue menor: la preparación demandó largas horas de trabajo, una planificación minuciosa, coordinación de equipo y una ejecución precisa, con el objetivo de alcanzar dimensiones extraordinarias sin resignar calidad, textura ni sabor.
Tras el logro, Carlos compartió su experiencia y destacó el esfuerzo colectivo que implicó la hazaña.
“Fue un trabajo muy intenso, pero la satisfacción de lograrlo y representar nuestro oficio es enorme”, expresó, remarcando además el orgullo de poder dejar en alto tanto a la panadería como a sus raíces catamarqueñas.
La Fiesta de la Media Luna reunió a panaderías y maestros panaderos de distintos puntos del país, convirtiéndose en una verdadera celebración de la tradición panadera argentina. En ese marco, la propuesta presentada por La Espiga Dorada se destacó entre numerosas elaboraciones, obteniendo el máximo reconocimiento del evento.
El triunfo de Carlos César confirma que el trabajo artesanal, la pasión y el compromiso siguen siendo ingredientes fundamentales para alcanzar grandes metas, incluso cuando se trata de hacer historia con la media luna más grande del mundo.