“Vamos a saldar la deuda histórica que hay con el sector cabritero”

En el marco de las Jornadas Taller de Producción Caprina que se desarrollan hoy y mañana en la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCa, el ministro de Producción Raúl Chico destacó la importancia de la investigación científica que llevan adelante los profesionales y estudiantes de esa unidad académica, y al mismo tiempo puso de relieve la necesidad de "dar un salto y pasar a la acción, algo que debe hacerse en equipo entre todas las instituciones, algo que es una deuda histórica para con el sector cabritero”.

Además del ministro, el acto de apertura fue encabezado por el rector de la Universidad Nacional de Catamarca Flavio Fama, el decano de la Facultad de Ciencias Agrarias Oscar Arellano, el director regional del Centro Regional Catamarca-La Rioja del INTA José Luis Riedel y la delegada de la Secretaría de Agricultura Familiar Maura Rodríguez.

Durante la apertura, el ministro Chico opinó que "para Catamarca es fundamental importar conocimiento y capital. Es importante, también este estilo de trabajo que venimos impulsando desde el Gobierno de la Provincia de lograr trabajar en equipo. Y que cada con una de las instituciones que tiene que ver con el desarrollo productivo de nuestra provincia, ya sean organismos provinciales o nacionales, podamos armar un trabajo coordinado para tener una mejor llegada al productor de manera conjunta y no de manera aislada”.

Y por otro lado consideró que "se da por asumido que el productor de cabritos es pobre y que así va a seguir; y la verdad es que nosotros desde el Gobierno de la provincia creemos exactamente lo opuesto. Es por eso que todos los que estamos aquí nos encontramos con ese gran desafío que es revertir ese concepto, esa realidad. Las herramientas que tenemos para hacerlo son muchas y muy importantes”.

Finalmente, el titular de la cartera productiva reconoció que "por lo general, el productor está en su lugar, lejos de todo y pasándola mal”, por lo que instó a las distintas instituciones a "trabajar para convertir la actividad en un negocio rentable”.

"El gran desafío es convertir esta actividad cultural, tradicional y de fuerte identidad en una actividad económicamente rentable y sostenible en el tiempo. Esto es responsabilidad de los que estamos sentados acá”, sintetizó.