Visita de alumnos de la EPET Nº 4 al Laboratorio

En primer lugar, se les explicó de que se trata el proyecto "Andalgalá, gestión sustentable” del centro de formación y apoyo permanente a la productividad individual, asociativa e institucional, microemprendimientos, y el centro de integración productiva que cuenta con una planta, a pequeña escala, procesadora de alimentos, y un importante laboratorio bromatológico para el control de calidad del producto ya procesado.

Los alumnos llevaron a cabo un recorrido por el Laboratorio donde la Lic. en Bromatología les explicó cuál es la función del mismo y para qué sirve cada uno de los equipos y materiales de trabajo.

Luego se dirigieron a la Planta Procesadorade Alimentos donde no tan solo pudieron apreciar las máquinas y herramientas, sino que también se les enseñó el proceso de la materia prima para llegar a un producto final.

Esto les servirá de gran ayuda para comenzar con un Trabajo Práctico de Campo de Estadísticas, según nos comentaron posteriormente.