Según el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), entre las provincias productoras de uva, el crecimiento de Salta para este año será del 23%; Catamarca se ubicará segunda con 20% y San Juan en tercer orden con un 16%.
En tanto, el INV afirmó que se mantendrá una producción normal en el país, con un aumento de la producción argentina del 5% respecto a la cosecha del año pasado. Se pudo apreciar que ha bajado un punto con respecto al pronóstico de diciembre que indicaba una suba del 6%.
Además, el presidente del INV, Guillermo García dijo que “habrá que esperar el tercer pronóstico, que se dará a conocer entre el 15 y 20 de marzo próximo. Suponemos que no habrá cambios significativos”, aseguró.
Salta cuenta con un laboratorio vitivinícola de análisis en Cafayate lo que posibilita el control y aprobación de los productos sin necesidad de ser enviados a otros laboratorios del INV, como es el caso de otras provincias.