De acuerdo a
un relevamiento realizado por ámbito.com algunos productos -como las almendras,
el champagne y las almendras- presentan incrementos de hasta el 60% con
respecto a diciembre de 2015.
Además,
desde una consultora privada advierten sobre subas de hasta el 30% en algunos
cortes de carne consumidos en las fiestas.
El
representante legal de Consumidores Libres Héctor Polino, aseguró a ámbito.com
que "el incremento de precios en la canasta navideña rondará el 40%, en
línea con la suba de la canasta básica de alimentos, con consumidores migrando
hacia las segundas y terceras marcas".
La suba
prevista para este año se aceleró con respecto a las Fiestas de 2015, considerando
que la canasta navideña había subido un 20,1% según Consumidores Libres (con
una inflación que rondó el 30% según las consultoras privadas).
En tanto, el
presidente del Instituto de Estudios de Consumo Masivo (Indecom), Miguel
Calvete, prevé un aumento menor, del 32% promedio interanual, "traccionado
por las subas de la sidra (+35% promedio), del turrón (más del 30%) y de los
enlatados como duraznos y ananá (+38%), entre otros".
Por el
contrario, los productos que menos se encarecieron son los panificados, como
pan dulce y budín, que promedian avances del 26% debido al sobrestock.
"El
consumidor será tan austero como en las fiestas anteriores, aunque todo
dependerá del otorgamiento del bono de fin de año", destacó Calvete a este
medio. "Serán compras más planificadas, donde resaltará el consumo de
segundas marcas y la adquisición de productos en comercios mayoristas (durante
este año, las ventas en este canal aumentaron un 20% según cifras de
Indecom)", agregó.
Por su
parte, Polino señaló que es posible que los sectores de clase media o media
baja que alteren sus hábitos de consumo. "Podría pasar que en lugar de
brindar con champagne, una familia opte por tomar sidra", dijo.
Sobre la
suba de precios en los días previos a las Fiestas, Calvete indicó que "es
posible que se incrementen hasta un 30% los cortes de carne que se acostumbra
comer en esas fechas, como el asado, pero en el resto de los productos es
"más difícil que aumenten tanto los valores frente a este consumidor
conservador".
Para Polino,
sin embargo, los precios se acelerarán a partir de que los trabajadores
comiencen a cobrar el aguinaldo porque los comercios aprovecharán la mayor
demanda de productos.
En este
sentido, el fundador de Consumidores Libres alertó sobre la "suba de
precios encubierta" a partir de la reducción del producto. Es decir, menos
cantidad al mismo precio. Recomendó además prestar atención a la fecha de
vencimiento.
Consultado
sobre la conveniencia de hacer compras anticipadas, Polino resaltó que
"puede ser beneficioso comprar algunos productos no perecederos con
tiempo" pero "cuidado con lanzarnos todos ahora a comprar para las
Fiestas porque a las pocas horas los comercios aumentan los precios".
Sólo a modo
de referencia, ámbito.com relevó precios de productos navideños ofrecidos a
través de las páginas web de dos supermercados líderes este viernes, y los
comparó con los valores publicados en el informe de Canasta Navideña elaborado
por Consumidores Libres en diciembre de 2015 (con datos de noviembre).
