El evento reviste singular importancia para un amplio grupo de personas que a través de este grupo pudieron conocer que son celíacos, a partir de la información y técnicas específicas de reconocimiento y prevención.
Estas jornadas tienen como destinatarios a docentes, personal de salud y enfermos y familiares de éstos.
Riquelme anunció que el encuentro tiene resolución ministerial, por lo que se otorgará puntaje para los docentes y las reuniones se concretarán en el Cine Teatro Municipal.
Recordemos que a esta dirigente le tocó vivir momentos de mucho dolor y casi pierde la vida por desconocer la dimensión de su enfermedad, y que en agradecimiento por haber recuperado su salud, dedica sus días, a ayudar a todos los celíacos y a generar acciones que tienen que ver con la problemática del sector, que en muchos casos experimentan difíciles momentos, principalmente por ignorancia.