“La obesidad se define habitualmente por un aumento de la cantidad de tejido adiposo corporal en relación a los estándares considerados normales para la edad, talla y complexión del individuo.
Los gobiernos y agentes de salud deben reconocer que la obesidad constituye una importante causa de morbilidad, de discapacidad y de mortalidad prematura suponiendo una enorme carga social y económica a las comunidades e instando a iniciar inmediatamente el desarrollo de estrategias para actuar sobre la misma”, explicó la concejal, de profesión médica pediatra.
Asimismo indicó que la vida moderna propicia condiciones favorables para el desarrollo de la obesidad en los jóvenes, existen algunos factores que inciden en el aumento del peso desde la calidad de la alimentación hasta el sedentarismo, como así también el tipo de actividad física que realizan.
Y con respecto al consumo de alimentos de los niños, se observa un bajo consumo de leche, verduras y frutas, el aumento del consumo de alimentos dulces y salados y bebidas que alcanzan altos valores calóricos.
Teniendo en cuenta que las sociedades científicas consideran fundamental incidir en la educación tanto en la familia como en los colegios que es donde se instituyen los hábitos alimenticios, los objetivos del presente proyecto se centran en:
* Analizar y examinar las variaciones existentes del índice de Masa Muscular (IMC), constatando la existencia de sobrepeso y obesidad en la población educativa del Nivel Inicial, Primario y Secundario de las escuelas estableciendo el riesgo de sobrepeso conociendo así la dimensión epidemiologia de la obesidad infantil para esas edades.
* Crear una actividad educativa a desarrollar en el ámbito escolar en todas las etapas educativas que favorezca y proporcione conocimientos y enseñen al alumno a adoptar hábitos alimenticios y de vida saludable.
* Generar a través de la educación hábitos alimentarios saludables instando al recreo saludable en el ámbito escolar con el fin de trasladar este comportamiento al ambiente.
Será autoridad de aplicación de la presente Ordenanza la Secretaría de Educación en conjunto con la Secretaría de Salud y Bienestar Social, quienes deben reglamentarla definiendo las pautas del programa, su planificación, ejecución y continuidad en las instituciones a su cargo.
La autoridad de aplicación deberá:
a) Realizar a través de un trabajo interdisciplinario conformado por el equipo de salud, el gabinete interdisciplinario, el equipo docente y padres, el tratamiento de los niños con sobrepeso y obesidad como así también actividades preventivas con el fomento de hábitos saludables.
b) Realizar un censo antropométrico que consiste en medir tallas, peso, índice de masa corporal de todos los niños que concurren en el nivel inicial y primario de las escuelas municipales a efectos de detectar los casos de sobrepeso y obesidad.
c) Realizar un programa de actividad física adicional para los niños con sobrepeso y un plan alimentario otorgado por profesionales de la salud destinada a las familias de los niños bajo programa, el cual debe ser continuado en el tiempo con seguimiento de los casos detectados.
Finalmente, la norma faculta al Departamento Ejecutivo Municipal a firmar convenios con entidades Nacionales, Provinciales y Organizaciones no Gubernamentales a fin de procurar el éxito y sostenimiento del Programa.