En la jornada de hoy, se llevará a cabo una visita a algunas
huertas modelo que trabajaron los asistentes al curso, entre las que se
encuentran las del Servicio Penitenciario Provincial y la que administra
Irastorza comentó que "Catamarca está siendo pionera en la
difusión de este tipo de técnicas y es muy importante que se haya formado un
grupo de productores que tome conciencia de la necesidad de aplicar estas
técnicas amigables con el ambiente porque además son muy efectivas y dan
excelentes resultados”. En este tercer módulo se abordaron temas tales como la
producción orgánica, la agro-ecología y técnicas de control biológico, entre
otras cuestiones de interés para profesionales, extensionistas y agricultores.
La idea es enseñarles a los productores hortícolas una nueva
forma de producción, tratando de llegar a una actividad netamente orgánica que
en el futuro podría llegar a ser certificada, logrando "verduras
diferenciadas”, es decir que en todo su proceso de producción no hayan recibido
el contacto de ningún tipo de aditivos artificiales o agro-químicos. Al
finalizar el curso los horticultores conocerán diferentes técnicas y
herramientas teóricas para obtener estas producciones, se conectarán a redes de
intercambio de bio-insumos y se pretende que organicen algún espacio de
comercialización para este segmento de la producción de huertas.
Por otra parte, las diferentes instancias del curso fueron
filmadas por profesionales contratados por el PROCAL y dicho video más las
explicaciones técnicas en power-point serán publicadas próximamente en la
página oficial de