En la ocasión, se encontrará presente acompañando la
realización de la Feria la Secretaria de Estado de Turismo, Natalia
Ponferrrada.
La tradicional fiesta dispondrá de diversos espacios de
exposición y se complementará con la presencia de artistas como Nacho y Daniel,
Los 4 Cantores del Alba, Viviana Careaga, Los Diableros de Orán, Los Coroico,
Las Valijas, entre muchos otros.
El ingreso a esta feria, organizada por el municipio de San
José, será de libre y gratuito, proponiendo a lugareños y visitantes conocer
las producciones típicas del lugar.
Al respecto, la encargada de la casilla turística en Plaza
Retamozo, Patricia Gerván, señaló que "la feria se desarrollará durante tres
jornadas en las que se expondrán trabajos y elaboraciones de comidas, destrezas
criollas, campeonato de rodeo, remate de animales, entre otras actividades”.
Asimismo, se mostrará el proceso de fabricación del queso
hasta la obtención de sus derivados.
"Cada minifundista podrá mostrar y demostrar sus cualidades
técnicas criollas o con tecnología incorporada. En el caso del derivado del
cerdo, se podrá ver el proceso de elaboración de embutidos en el momento
(chorizos, morcillas, mortadela etc.)”, detalló Gerván.
Por su parte, el director de Producción en San José, Enzo
Mendoza, añadió que el objetivo de la Feria Agroganadera y Cultural es "ser el
puente entre el productor y las empresas, los cuales podrán adquirir los
materiales que requieran, porque hay muchas personas que no tienen la
posibilidad de viajar para comprar los elementos necesarios para la cría de
animales o comprar vacunos. Ahora podrán hacerlo”, aseguró.