“El producto que no esté como corresponde, se lo secuestra”

La subdirectora de Bromatología, Patricia Marchetti, indicó que si bien los controles se realizan permanentemente, con la llegada de Semana Santa y las festividades marianas, las inspecciones se profundizarán, especialmente en pescaderías ya que son los productos que más se consumen y que deben mantener la cadena de frío.

 

La funcionaria indicó que por estos días se llevan a cabo análisis físicos-químicos de pescado enlatado, los que "dieron bien y aptos para el consumo”.

 

"El pescado tiene que estar a determinada temperatura y no tiene que tener corte de la cadena de frio; pero el producto que no esté como corresponde se lo secuestrará inmediatamente. Si no se cumple se secuestra el producto”, advirtió Marchetti. Y agregó: "tenemos que controlar para que todo lo que se venda en cuestión de alimentos esté bien y no afecte la salud del consumidor”, aseguró.