Juan Carlos Ramos, propietario de una de las panaderías que
hay en Santa María, indicó que en los últimos 15 días hubo de dos hasta tres
subas.
"Esto llegó a componer el 100% de aumento, una bolsa que
valía $ 200 hoy esta costando $ 290, pero aclaro que esto es una harina de 000,
esta es la harina que se hace el pan común de todos los días. Una bolsa de
harina 0000 que es mucho más fina ronda los $ 340, entonces todo esto nos
preocupa porque no es que es una suba de un solo mes, se llegó a aumentar en un
mes tres veces y esto complica a nosotros y repercute en la gente, pero tampoco
podemos estar aumentando cada 15 días el pan”, explicó.
Asimismo, manifestó que "entiendo que todas las otras
actividades también están teniendo problemas, pero yo hablo por el sector
panadero que se está complicando más aún por las fiestas que se avecinan”.