Desde el viernes pasado, un grupo de agentes municipales
dirigidos por la Técnica Paola Zárate, conjuntamente con personal del
establecimiento educativo, encaró el proceso de elaboración de dulce de
membrillo que tiene doble finalidad.
Por un lado, está el aprovechamiento de una muy buena
producción del fruto que hubo este año en una plantación que tiene el colegio
en uno de sus laterales, y el otro fin es netamente educativo; pues los
docentes de Tecnología y otras áreas podrán desarrollar los contenidos sobre los
procesos productivos, y hacer comparaciones sobre las técnicas tradicionales y
las modernas para la elaboración del dulce, que una vez terminado estará listo
para el consumo como postre en el mismo establecimiento.
"Esta es la parte que más le gusta a los chicos, pues pueden saborear el producto de su trabajo ya
que también colaboran en el proceso y aprenden las técnicas que les indican los
docentes en base al diseño curricular del área”, dijo el director Carlos
Garnica, que se mostró agradecido por el apoyo municipal a esta iniciativa y
reconoció la ayuda permanente que reciben del intendente Jorge Andersch, cada
vez que generan alguna propuesta o solicitan aportes con recursos materiales o humanos, como en este caso.