En esta oportunidad, como parte de las actividades se dictó
una Master Class de cocina que estuvo a cargo de la Chef María Elena Ledesma
Dall´Asta, quien fue invitada especialmente por la comuna capitalina para
participar de esta jornada que estuvo bajo el lema "Inocuidad de los
Alimentos”.
Durante su presentación la profesional agradeció la
invitación al municipio por brindarle este espacio para hablar sobre la
importancia de los alimentos y dio consejos y tips para llevar adelante una
alimentación sana, viable y poder trasladar el hábito de comer correctamente
con diferentes técnicas al hogar y la escuela.
La Chef estuvo acompañada por un equipo de nutricionistas y
bromatólogos del departamento de Salud Municipal, quienes desde muy temprano estuvieron brindando información a los transeúntes de
Plaza 25 de Mayo.
Por último, ante un marco importante de público la
secretaria de Salud y Bienestar Social de la comuna, María Guadalupe Toloza,
explicó: "La Organización Mundial de la Salud eligió un tema muy importante
para celebrar este día que es la Inocuidad de los Alimentos, para fomentar la
necesidad de mejorar la calidad a lo largo de producción de los alimentos desde
que sale de la granja hasta que llega a la comida diaria de todos los días”.
"Es muy importante concientizar en esta fecha sobre la
importancia de los alimentos, por ese motivo hemos realizado este evento con la
presencia de la chef María Elena Ledesma Dall´Asta junto con el equipo de
nutricionistas, bromatología y el equipo de enfermería de la dirección de Salud
Municipal”, dijo Toloza.
Estuvieron presentes acompañando esta actividad el director
de Salud, Horacio Sierralta y la secretaria de Cultura, Turismo y Deporte,
Mónica Sastre.