Como parte de las acciones impulsadas por la Secretaría de
Cultura de la Provincia para poner en valor la gastronomía catamarqueña, tanto
el sábado 20 como el domingo 21 de junio desde las 17 hs se invita a la
comunidad a disfrutar del espectáculo "Música y Sabores”.
Bajo ese nombre, confluirán dos propuestas culturales. Por
un lado, cocineros expertos y amateurs compartirán sus saberes y secretos
culinarios; mientras que el colectivo artístico "Juntos Somos Mas” –que viene
realizando un ciclo todos los fines de semana en la Casa- acompañará la tarde
ofreciendo música folklórica.
Para este sábado 20, en el Día de la Bandera, está prevista
la actuación del ascendente conjunto
Voces para el Canto, integrado por los hermanos Santillán; y de la solista
Norma Halmallán. En materia gastronómica comprometió su presencia el
responsable de la Escuela de Pasteleros de Catamarca, Ramón Albarracín, quien
ofrecerá una charla sobre la historia del pan y algunos secretos de la
panificación tradicional. La cocinera Marisa Bazán también estará presente
compartiendo sus recetas de platos tradicionales de la gastronomía
catamarqueña.
El día domingo, día en que coinciden varias celebraciones
–el inicio del invierno, el día de la cocina catamarqueña y el día del padre-
volverá a presentarse el grupo Voces para el Canto junto al dúo Raza Mía.
También fueron invitados maestros dulceros a fin de sumarse
a la propuesta de "Música y Sabores” compartiendo sus conocimientos sobre la
elaboración de dulces que aprovechan las frutas producidas localmente.
Se invita a toda la comunidad a llevar mate y sumarse a
estas propuestas que se ofrecen, con entrada libre y gratuita, en la Casa de la
Cultura. Como ya es una dinámica usual en las convocatorias que se impulsan en
este espacio, en esta oportunidad el micrófono estará abierto para quien quiera compartir sus recetas y secretos
culinarios.
Campaña #SaboresDeCatamarca en las redes sociales
Continúa hasta el domingo la campaña #SaboresDeCatamarca a
través de las redes sociales donde, desde las cuentas Cultura Catamarca
(Facebook) y @Cultura_Cata (Twitter) se impulsan consignas participativas
vinculadas a poner en valor saberes y memorias vinculadas a la cocina
tradicional de #Catamarca.
El domingo se hará el sorteo, entre quienes hayan
participado, de dos cenas en el patio de Comidas de la Terminal y de una
canasta de productos regional, gentileza de Dulces Cuesta del Portezuelo.