Es para que los emprendedores del rubro gastronómico tengan
un espacio adecuado en donde elaborar sus productos.
En el acto estuvieron presentes el ministro Daniel Barros,
los subsecretarios Eduardo Menecier (Inclusión y Desarrollo) y Marina Losso
(Familia), además de la directora de Ética Familiar y Ciudadana Iris Nieva y de
Capacitaciones, Mirian Corpacci, entre otros funcionarios.
En primer término y en representación de los emprendedores,
Graciela Perezzoni señaló: "Estamos muy contentos con esta cocina porque es
única en toda la provincia, pero nosotros agradecemos en nombre de los
emprendedores al Ministerio y al Ministro por el ‘Portal’, porque se ha
concretado el sueño de mucha gente, y esta cocina viene a coronar todo este
trabajo que se viene realizando, así que muchísimas gracias”.
Luego de las palabras de la emprendedora, el ministro Daniel
Barros señaló: "La Gobernadora nos pedía que pusiéramos en práctica algunas
políticas públicas para revalorizar el talento catamarqueño y que ese talento
pueda producir productos de calidad, y que esos productos pudieran entrar en el
circuito comercial. Creo que hemos avanzado en ese camino, pero debemos seguir
trabajando para hacerlo cada vez mejor y para más gente”.
"Hemos venido dando pasos muy importantes, primero con el
registro de emprendedores que hoy tiene más de 700 y se comenzó con 50, después
con el ‘Portal’ que se convirtió no tan solo en un espacio para los
emprendedores sino para la familia, después con los espacios de Primero Lo
Nuestro y los puntos de venta de productos catamarqueños”, enumeró.
Sobre la cocina inaugurada hoy, que cuenta con equipamiento
industrial y cumple todas las normativas de bioseguridad, acotó: "Vimos que
había emprendedores que tenían inconvenientes para la elaboración de sus
productos, porque se exige estándares para certificar esos productos para su
comercialización y por eso gestionamos
para poder inaugurar esta primera cocina de emprendedores que van a elaborar
sus productos con certificación de calidad y dentro de las normas
bromatológicas, con todo lo que eso significa para poderse comercializar”.
Luego se produjo el tradicional corte de cinta y las
emprendedoras beneficiadas recorrieron la cocina totalmente equipada con
elementos de primer nivel para la elaboración de sus productos y compartieron
parte de lo que realizan con los presentes que pudieron degustar lo que
realizan a diario.
Galería de fotos
