Tras
denuncias realizadas por vecinos y padres que pertenecen a la comisión de la
escuela 448, por la venta de carne en mal estado y pollos vencidos, desde Bromatología
del municipio confirmaron el hecho y reforzaron los controles en las
carnicerías y pollerías.
Jesús Silva,
director de Bromatología municipal, dijo que desde su área siempre se están
realizado las inspecciones de rutina en las distintas carnicerías. "La semana
pasada tuvimos quejas de una vecina manifestando que en una carnicería del
barrio Santa Rosa lo había mandado a su hijo a comprar hamburguesas y éstas
estaban en mal estado. Al comentarnos esto la señora, mandamos rápidamente a
tres inspectores para que realicen la inspección correspondiente y vean esta
situación. Al llegar al lugar, los inspectores preguntaron si estaban vendiendo
este tipo de hamburguesas y el comerciante negó que venda ese producto, pero al
realizar la inspección comprobaron que en un freezer si tenían hamburguesas y
sobre todo varias bolsas de aproximadamente 5 kilos de carne picada, que
aparentemente tenían una apariencia alterada”, comentó el funcionario.
Además,
agregó que en ese momento "se realizó la intervención y el decomiso de este
producto ya que no estaban en condiciones para poder trabajar con ello,
obviamente que el dueño se quiso molestar pero se continuo con el procedimiento
y se realizó el decomiso”.
Fuentes
confiables aseguraron que este propietario de la carnicería, en el momento de
la inspección, argumentó que toda las bolsas de carne picada que tenía, era
para donarla a la protectora "Patitas Calchaquí”, cosa que llamó la atención ya
que hace unos días por este mismo medio, Mariela Arias, presidente de la
asociación, siempre reitera que no cuentan con ayuda necesaria ni mucho menos
de las carnicerías. "Solo unos pocos se acercan para colaborar para la compra
de alimento”, nos dijo.
Otra de las
denuncias que recibieron en Bromatología, fue la de un padre preocupado que
pertenece a la comisión de la escuela 448 quienes quieren garantizar lo que
consumen los chicos.
"Ellos
preguntaron sobre los locales donde la escuela hace la compra de la carne para
saber si estos venden los productos en buenas condiciones, sobre todo la carne
picada, nosotros siempre aconsejamos que cuando compren, el proceso del picado
se haga en el momento y no comprar carne picada guardada”, aconsejó.
Finalmente,
Silva también comentó que en distintas inspecciones que se realizaron se dieron
con pollos que están a la venta y tiene pocos días para su vencimiento.
En este
sentido, el bromatólogo aconsejó que siempre cuando se compre, se pida con la
bolsa donde tiene la fecha del vencimiento. "Ya hicimos varios decomisos en
diferentes carnicerías y pollerías, donde encontramos pollos que ya estaban a
uno o dos días de su vencimiento y en algunos casos ya estaban en mal estado”,
expresó el funcionario.
