Además de la firma del Acta Compromiso entre la Dirección y el Hospital "Dr. Luis Alberto Vargas" para la conformación de una Mesa de Gestión Interna de Residuos Patológicos, se llevó a cabo una reunión con personal del Hospital para formar en el establecimiento un comité encargado de la segregación de residuos y bioseguridad. Allí se acordó la realización de una serie de capacitaciones para todo el personal. Las mismas serán sucesivas, hasta fin de año con el objetivo de conformar el grupo de trabajo en bioseguridad.
También el Programa de Celiaquia trabajó con los Agentes Sanitarios en la presentación de la ficha única nacional de registro de EC, para captar y reempadronar a las personas celiacas del departamento.
Se visitaron pacientes en San José y Santa María para realizar un seguimiento de los mismos, y se acordó, en una reunión con representantes del municipio y concejales, que en el mes de agosto comenzarán las capacitaciones para bares y restaurantes que puedan ofrecer un menú con ALG (Alimentos Libres de Gluten).
Al respecto la directora de Saneamiento Ambienta, Dra. Danielo Carrizo expresó que "trabajamos arduamente junto al personal del Hospital Luis Vargas. Pudimos reunirnos con pacientes celiacos para responder consultas sobre el programa e informar sobre el análisis de detección de EC que se realiza en el laboratorio del Hospital de Santa María".
También el Departamento de Bromatología de la Dirección de Saneamiento Ambiental trabajó en santa María realizando visitas de inspección y supervisión de establecimientos elaboradores de alimentos (fábricas).
