Este taller surge a través de un convenio con el Programa Escuelas Saludables y a partir de allí con INTA, donde se imparten estas capacitaciones y talleres a las instituciones educativas que lo requieran.
La directora del Centro Terapéutico Integral, María Eugenia Pedernera señaló que “se realizó una capacitación y charla, en la que participaron diez chicos con sus docentes, dando continuidad al trabajo que llevamos a cabo con la huerta que tenemos en el Centro Terapéutico a través de profesionales de INTA, esta vez fue con Ana Laura López”.
“Primero fue una charla de alimentación saludable a través de un video explicativo didáctico y luego se trabajó con plantines donde se sembraron semillas de albahaca y perejil, donde los chicos las cuidarán hasta que tengan un tamaño considerable para hacer el traspaso, lo que significará la segunda etapa de la huerta”, indicó.
Pedernera explicó que este taller consta de etapas y dijo que “la primera etapa fue en tierra en suelo y la segunda vamos a empezar después de las vacaciones. La idea es poner también árboles como cítricos (limón) y los chicos lo van a cuidar”.
“Con estas acciones, la idea es inculcar la idea de alimentación saludable. Después de las vacaciones arrancamos con el trasplante y continuamos con las charlas y la parte práctica. Más allá de la tierra vamos a trabajar en cajones de manzanas y botellas de plástico donde se irán probando varias opciones”, afirmó la directora del Centro Terapéutico Integral.
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