La gastronomía puneña se destacó en el Centro de Innovación

En la oportunidad, presentó sus mejores platos regionales de la Puna, como escabeche de llama, pan, tarteletas y empanadas de quinua.

El evento fue organizado por la Institución, que durante el año capacita a pequeños emprendedores y que en esta oportunidad ofreció la oportunidad de exhibir y degustar la gastronomía puneña.