El Decano de la Facultad de Ciencias Agrarias, Ing. Agr. Oscar Arellano, se reunió con el Presidente de la OIA (Organización Internacional Agropecuaria), Ing. Agr. Pedro Landa y el productor olivícola del Valle Central, Ing. Agr. Pedro Salas, con fines de acordar la certificación de aceite de oliva orgánico para su comercialización.
A partir de esta reunión, las partes involucradas se comprometieron a seguir avanzando en este sistema de producción y su certificación, algo que la Facultad de Ciencias Agrarias viene trabajando desde hace un tiempo para darle valor agregado a la producción regional y lograr el ingreso a mercados demandantes de productos saludables, teniendo en este caso a EEUU como uno de los apuntados.
Debido a la problemática que se presenta actualmente para la producción olivícola en el Valle Central, esta podría representar una gran oportunidad para salvaguardar explotaciones en riesgo de pequeños y medianos productores.
