Hablemos de celiaquía

Con la presencia de la senadora Alina Chaile, el subsecretario administrativo Ariel Espinoza y la subsecretaria de Gestión Pública y Privada de la Vicegobernación Marcela Gurvin, las profesionales hablaron sobre cómo diagnosticar la enfermedad, síntomas y tratamiento, haciendo énfasis en los estudios necesarios, la alimentación y cuidados. El encuentro permitió a los presentes poner de manifiesto inquietudes y acceder a la información certera.

La enfermedad celíaca es una intolerancia permanente al gluten, proteína que se encuentra en el trIgo, avena, cebada y centeno (TACC) como también en todos los productos derivados de los mismos.