La referente del programa, Yanina Marconi, acompañada del equipo técnico provincial, estuvo en seis establecimientos gastronómicos que cumplen con los requisitos necesarios para avanzar en la implementación del programa.
“Los lugares donde se implementa el programa están comprometidos en ofrecer una propuesta representativa de la cultura gastronómica local, unida a criterios de calidad y sostenibilidad”, señalaron. Los locales adheridos son: Ginebra Bar, Off Road Moto Bar, Yoka Beer, La Charola Resto Galería, Restaurante Don Pablo y Las Américas Resto Bar.
El trabajo realizado tiene como objetivo, además de preservar y difundir el patrimonio gastronómico local y la profesionalización del sector, establecer estándares de calidad en la prestación del servicio, promoviendo la integración de la gastronomía identitaria con la actividad turística.