jueves, 13 de noviembre de 2014
10:23
Técnicos del INTA y de
la UNLP desarrollaron un sistema modular que
facilita la poscosecha de hortalizas. De acuerdo con Marcos Hall –director del
Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para
la Pequeña AgriculturaFamiliar Región Pampeana (IPAF) del INTA– este logro permite "flexibilizar las
tareas de poscosecha de hortalizas y mejorar la calidad del producto final,
como así también mejorar las condiciones laborales de los productores
familiares”.
En tanto, Sergio Justianovich –investigador del Instituto de
Investigación y Desarrollo Tecnológico para
la Pequeña AgriculturaFamiliar del INTA (IPAF) y responsable por INTA del Convenio de Comisión de
Estudios con
la UNLP–
indicó "que es necesario avanzar en el desarrollo de este tipo de tecnologías,
adecuadas a las demandas de las organizaciones para que logren una verdadera
integración entre el campo y la ciudad, promoviendo nuevas dinámicas económicas
locales”.
Se trata de un sistema modular para poscosecha de hortalizas
para la agricultura familiar compuesto por tres módulos máquinas, cada uno de
ellos, dedicados al lavado, secado y embolsado de las hortalizas producidas a
pequeña escala. En este sentido, Matias Novelli –creador del sistema y
diseñador industrial de
la Universidad Nacional de
La Plata (UNLP)– explicó que
"mediante un canasto modular, estándar y apilable se conectan las tres máquinas
y permite la interacción en una secuencia de uso en la poscosecha que, a su
vez, reduce el contacto del operario con las hortalizas”.
"El uso de una misma estructura –detalló el diseñador–
facilita la fabricación de las maquinas, reduce la cantidad de piezas lo que,
al mismo tiempo, permite tener un stock de partes especificas
independientemente de la máquina que se necesite producir”. Entre las ventajas
del sistema, Novelli ponderó "su gran capacidad de adaptabilidad a los
requerimientos y necesidades del productor” que acompañan a su flexibilidad,
organización y crecimiento del emprendimiento familiar.
