La cantidad de polvo en los paquetes de yerba mate que se
vende en los supermercados parece no dejar de aumentar. Tanto es así que un
usuario de Facebook decidió colar el producto de una marca conocida para
demostrar el porcentaje de polvo que contenía, el cual afectaría la salud de
los consumidores.
Si bien el dato no es nuevo, y de hecho ya había sido
denunciado el año pasado por la Asociación de Productores Agropecuarios de
Misiones (APAM), las redes sociales estallaron y el video se viralizó.
"Yo no sé si lo veía yo nomás o qué, pero hace como 6 años
noté como repentinamente aumentó la proporción de polvo en los paquetes de
yerba”, señaló un comentario en YouTube.
En cambio, otro usuario indicó: "No es una estafa siempre y
cuando cumpla con la reglamentación del ANMAT”.
Lo cierto es que el Código Alimentario Argentino autoriza la
incorporación de hasta el 35% de polvo en el producto elaborado, aunque se
detectaron sectores de la industria que elevaron ese porcentaje hasta el 50%
para reducir costos.
Por su parte, el director por la Producción del Instituto
Nacional de la Yerba Mate (INYM), Jorge Haddad, salió a responder y aseguró que
"un video casero no puede ser parámetro para analizar una estafa”.
"Creo que puede tratarse de una artimaña y algo para
desprestigiar a las yerbateras”, expresó, al tiempo que aclaró que pronto
saldrá el análisis de la fibra cruda en yerba.
"Con este nuevo método esperamos corregir muchísimos
aspectos. Esto no quiere decir que existan marcas que estén moliendo mucho palo
y por encima de los parámetros”, sostuvo.
