El martes por la tarde, con motivo de celebrarse el Día del
Nutricionista, el vicegobernador Dalmacio Mera recibió en su despacho a la
presidenta del Colegio de Nutricionistas de Catamarca, Patricia Perricone, y a
la encargada de Nutrición del programa "Sí a la Vida”, Yanina Torres, con
quienes conversó acerca de proyectos legislativos para la salud nutricional en
la Provincia, especialmente enfocada hacia los niños y hacia los adultos
mayores.
Las profesionales dialogaron con el Vicegobernador sobre dos
documentos que en recientemente fueron elaborados en conjunto por
nutricionistas de todo el país, para contribuir a la salud nutricional de la
población.
En este sentido, Perricone explicó que los especialistas participaron a través de sus Colegios Profesionales, y de la entidad que los nuclea, que es la Federación Argentina de los Graduados en Nutrición, movilizados por la preocupante situación en la alimentación de los escolares y en la alimentación de los adultos mayores, aspectos que es preciso regular a nivel nacional.
Sobre los menores, la
profesional refirió que se observa un patrón epidemiológico que es la tendencia
a la obesidad y al sobrepeso por un lado, como una enfermedad por exceso, y por
el otro lado, el déficit nutricional, no tanto en forma de desnutrición sino
más como mal nutrición, con niños que tienen anemia, bajos niveles de calcio,
lo que compromete su óptimo desarrollo intelectual y físico.
Tanto el vicegobernador, como las profesionales mencionadas,
acordaron seguir trabajando para canalizar su conocimiento y experiencia en el
ámbito de los Foros Catamarca del Futuro, en cuyo marco vienen trabajando en la
materia desde el año pasado, para poder traccionar favorablemente el patrón de
salud, estableciendo los aspectos que se consideren importantes para definir
los marcos regulatorios, y la mayor inserción de los profesionales como
educadores.