El 80% del consumo frutihortícola local proviene de otras provincias

Pese a que el Mercado de Abasto de Catamarca se mostraba como una importante propuesta para fortalecer el circuito productivo local, la realidad demuestra que la producción frutihortícola sigue siendo escasa y no llega a satisfacer la demanda.

Para algunos puesteros el problema está en que son pocos los productores que continúan trabajando, esto a razón de los altos costos, tras la inflación y el impacto del precio del dólar en la mayor parte de los productos necesarios para el cuidado de los cultivos.

“En estos últimos años la producción disminuyó muchísimo, porque los productores están fundidos. Cada vez se hacen menos hectáreas porque la situación es desfavorable porque todo está a precio dólar, las semillas carísimas y cada vez sembramos menos los productores”, dijo uno de los trabajadores consultados por El Ancasti TV.

Según indicaron, actualmente la única producción local que hay en el mercado es la de zapallito verde y la primera producción de anquines, mientras que el resto de lo que se vende en el mercado ingresa desde Tucumán, Mendoza, Salta, Jujuy y de otras provincias.

Si bien algunos destacaron que la producción a pleno aún no se inició, otros fueron más contundentes y señalaron que lo que se produce en Catamarca no alcanza para cubrir la demanda.

“La mercadería local que entra es muy poca. Acá no hay suficiente stock para abastecer el mercado”, destacó.

Por otra parte, un productor consultado se quejó de que “cuando la producción es local no vale, pero si viene de otra provincia sí vale. ¿A qué productor le van a dar ganas de sembrar si la producción nuestra no vale?”, cuestionó.

Además, indicaron que los huevos provienen de Salta, porque la calidad es superior y porque en Catamarca los productores locales no aceitaron el circuito de comercialización, pese a que se cuenta con un polo avícola en Icaño.

Otros puesteros manifestaron que existe una carencia de normativas que reglamenten el circuito de producción y comercialización. “Estamos peleando por normativas para que no se salga a vender en las verdulerías. Los impuestos no son muchos pero tenemos empleados. Si no se ve mucha producción nuestra es porque a la tarde la reparten en las verdulerías”, criticó.